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<!DOCTYPE html>

</head>

</header>

</div>

<th colspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="font-size:110%;">Der Beck GmbH

</th></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Rechtsform" title="Rechtsform">Rechtsform</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Gr%C3%BCndung_(Recht)" title="Gründung (Recht)">Gründung</a>

</td>

<td>1895

</td></tr>

<tr>

</td>

<td><a href="Erlangen" title="Erlangen">Erlangen</a>, <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Unternehmensf%C3%BChrung" title="Unternehmensführung">Leitung</a>

</td>

<td>Petra, Siegfried und Dominik Beck und Moshir Karimi<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Mitarbeiter" title="Mitarbeiter">Mitarbeiterzahl</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Erl%C3%B6s" title="Erlös">Umsatz</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;"><a href="Wirtschaftszweig" title="Wirtschaftszweig">Branche</a>

</td>

<td><a href="Backwaren" class="mw-redirect" title="Backwaren">Backwaren</a>

</td></tr>

<tr>

<td style="font-weight:bold;">Website

</td>

</td></tr></tbody></table><div class="editoronly" style="display:none;"></div>

<p><b>Der Beck GmbH</b> ist eine <a href="Erlangen" title="Erlangen">Erlanger</a> <a href="B%C3%A4ckerei" title="Bäckerei">Großbäckerei</a>, die zu den 4 % der deutschen Bäckereien mit mehr als 5 Mio. Euro Umsatz gehört.<sup id="cite_ref-Backhandwerk_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Backhandwerk-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

Aus der 1895 gegründeten <a href="Tennenlohe" title="Tennenlohe">Tennenloher</a> Bäckerei Ziegler entwickelte sich unter der Leitung von Petra und Siegfried Beck, den Enkeln der Gründer, ab den 1980er Jahren eine Großbäckerei mit 150<sup id="cite_ref-nz-2023-191-27_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-nz-2023-191-27-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Filialen im Raum <a href="Erlangen" title="Erlangen">Erlangen</a>, <a href="N%C3%BCrnberg" title="Nürnberg">Nürnberg</a>, <a href="F%C3%BCrth" title="Fürth">Fürth</a>, <a href="Neumarkt_in_der_Oberpfalz" title="Neumarkt in der Oberpfalz">Neumarkt</a>, <a href="Forchheim" title="Forchheim">Forchheim</a> und <a href="Bamberg" title="Bamberg">Bamberg</a>.

</p><p>Das Unternehmen bezieht Rohstoffe aus der Region. Mit der Tochterfirma <i>Mr. Bleck Coffeeshop</i> und der Marke <i>Casa Pane</i> (vier Niederlassungen) betreibt <i>Der Beck</i> mehrere Systemgastronomie-Betriebe in der <a href="Metropolregion_N%C3%BCrnberg" title="Metropolregion Nürnberg">Metropolregion Nürnberg</a>. Die Firma <i>Der Beck GmbH</i> machte mit den Stehcafés im Jahr 2010 einen Umsatz von 25,2 Mio. Euro.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Im Juni 2017 wurde bekannt, dass es zwischen 2013 und 2016 in dem Betrieb mehrfach zu Hygiene-Beanstandungen kam.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Seit dem Jahr 1998 gibt es die von Petra Beck gegründete <i>Kinderfonds Stiftung</i>, die 2017 infolge des tödlichen Unfalls des Junior-Geschäftsführers Alexander Beck in Erinnerung zu <i>Alexander Beck Kinderfonds Stiftung</i> umbenannt wurde. An den Kassen der Beck-Filialen stehen Spendenboxen.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="gallerytext">Erste Beck-Filiale in Erlangen-Tennenlohe</div>

</li>

<div class="gallerytext">Eingangstür der ersten Filiale</div>

</li>

<div class="gallerytext">Ehemaliges Firmenlogo</div>

</li>

</ul>

<p>Ende 2024 soll am Unternehmenssitz in Tennenlohe eine voraussichtlich 40 Millionen Euro teure neue Brot- und Brötchenbäckerei in Betrieb gehen.<sup id="cite_ref-nz-2023-191-27_2-3" class="reference"><a href="#cite_note-nz-2023-191-27-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen">Auszeichnungen</h2></div>

<p>Die Leipziger <a href="Oskar-Patzelt-Stiftung" title="Oskar-Patzelt-Stiftung">Oskar-Patzelt-Stiftung</a> kürte die Großbäckerei <i>Der Beck GmbH</i> im Jahr 2009 in <a href="W%C3%BCrzburg" title="Würzburg">Würzburg</a> mit dem <i>Großen Preis des Mittelstands 2009</i>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.der-beck.de/">Website von <i>Der Beck</i></a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.der-beck.de/impressum"><i>Der Beck - Die Bäckerei im Großraum Nürnberg-Fürth-Erlangen.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 28. Juli 2019</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADer+Beck&rft.title=Der+Beck+-+Die+B%C3%A4ckerei+im+Gro%C3%9Fraum+N%C3%BCrnberg-F%C3%BCrth-Erlangen&rft.description=Der+Beck+-+Die+B%C3%A4ckerei+im+Gro%C3%9Fraum+N%C3%BCrnberg-F%C3%BCrth-Erlangen&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.der-beck.de%2Fimpressum&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-nz-2023-191-27-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-nz-2023-191-27_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-nz-2023-191-27_2-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-nz-2023-191-27_2-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-nz-2023-191-27_2-3">d</a></sup></span> <span class="reference-text">Astrid Löffler: <cite style="font-style:italic">Bäcker aus Passion, der ungern früh aufsteht</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="N%C3%BCrnberger_Zeitung" title="Nürnberger Zeitung">Nürnberger Zeitung</a></cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>190</span>, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>191</span>, 19. August 2023, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>27</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Der+Beck&rft.atitle=B%C3%A4cker+aus+Passion%2C+der+ungern+fr%C3%BCh+aufsteht&rft.au=Astrid+L%C3%B6ffler&rft.date=2023-08-19&rft.genre=journal&rft.issue=191&rft.jtitle=N%C3%BCrnberger+Zeitung&rft.pages=27&rft.volume=190" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-Backhandwerk-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Backhandwerk_3-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.baeckerhandwerk.de/baeckerhandwerk/zahlen-fakten/umsatzentwicklung-und-verteilung/">Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. nach Daten der Umsatzsteuerstatistik des Statistischen Bundesamtes, Berlin 2011</a></span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20120417081926/http://www.dehoga-bundesverband.de/fileadmin/Inhaltsbilder/Publikationen/Systemgastronomie/SystemGastro-2011_klein.pdf"><i>DEHOGA Bundesverband: Systemgastronomie in Deutschland 2011</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 17. April 2012 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Katrin Langhans und <a href="Frederik_Obermaier" title="Frederik Obermaier">Frederik Obermaier</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.sueddeutsche.de/bayern/exklusiv-behoerden-verschweigen-zahlreiche-ekelfunde-bei-baeckereien-1.3563207"><i>Behörden verschweigen zahlreiche Ekelfunde bei Bäckereien.</i></a> <a href="S%C3%BCddeutsche_Zeitung" title="Süddeutsche Zeitung">Süddeutsche Zeitung</a>, 27. Juni 2017,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 28. Juni 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADer+Beck&rft.title=Beh%C3%B6rden+verschweigen+zahlreiche+Ekelfunde+bei+B%C3%A4ckereien&rft.description=Beh%C3%B6rden+verschweigen+zahlreiche+Ekelfunde+bei+B%C3%A4ckereien&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.sueddeutsche.de%2Fbayern%2Fexklusiv-behoerden-verschweigen-zahlreiche-ekelfunde-bei-baeckereien-1.3563207&rft.creator=Katrin+Langhans+und+%5B%5BFrederik+Obermaier%5D%5D&rft.publisher=%5B%5BS%C3%BCddeutsche+Zeitung%5D%5D&rft.date=2017-06-27"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.der-beck.de/der-beck/kinderfonds-stiftung/"><i>ALEXANDER BECK KINDERFONDS STIFTUNG.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 14. Januar 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADer+Beck&rft.title=ALEXANDER+BECK+KINDERFONDS+STIFTUNG&rft.description=ALEXANDER+BECK+KINDERFONDS+STIFTUNG&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.der-beck.de%2Fder-beck%2Fkinderfonds-stiftung%2F&rft.date="> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">infranken.de: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.infranken.de/ueberregional/wirtschaft/Mittelstandspreis-fuer-die-Baeckerei-Der-Beck;art184,38965">Mittelstandspreis für die Bäckerei "Der Beck"</a></span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2024-06-22" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Der_Beck&oldid=246122198">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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